Glikolisis

Glikolisis

Glikolisis merupakan pemecahan glukosa yang menghasilkan produk asam piruvat. Proses ini termasuk kedalam respirasi aerobic. Pada pemecahan glukosa menjadi asam piruvat melalui berbagai tahapan reaksi kimia. 

Pada tahap awal yaitu glukosa bereaksi dengan ATP yang menghasilkan glukosa – 6 - phospat dengan ADP. Dari glukosa 6- phospat berubah bentuk menjadi fruktosa 6 – phospat, yang mana fruktosa 6 – phospat ini memiliki struktur yang berbeda dengan glukosa 6 – phospat . Kemudian fruktosa 6 – phospat bereaksi dengan 1 ATP sehingga gugus phospat dari ATP masuk dalam fruktosa 6 – phospat menjadi fruktosa 1,6- diphospat, lalu terjadi pemecahan terhadap fruktosa 1,6- diphospat menjadi 2 senyawa triosa yaitu gula aldose dan gula ketosa. Pada gula ketosa yaitu dehidroksi aseton phospat sedangkan pada gula aldose adalah glycerol dehyde -3- phospat. Yang mana kedua senyawa ini merupakan isomer, sehingga dehidroksi aseton phospat dapat berubah bentuk menjadi glycerol dehyde -3- phospat. glycerol dehyde -3- phospat bereaksi dengan PI (P3O4) dan NAD+ menghasilkan 2 senyawa 1,3- biphospogliserat dan NADH2. Selanjutnya salah satu gugus phospat dari 1,3- biphospogliserat dilepas 1 gugus sehingga menghasilkan 3-phospogliserat. Lalu terjadi phospogliceromutase yang akan menjadi 2- phospogliserat, dan akan mengalami dehidrasi dengan melepas H2O yang secara automatis menjadi phospo enol pyruvate. Reaksi terakhir yaitu phospo enol pyruvate bereaksi dengan ADP sehingga menjadi ATP (phospo enol pyruvate melepas phospat ke ADP sehingga menjadi ATP) yang pada akhirnya phospo enol pyruvate menjadi asam piruvat.